價格大跳水！還會跌？

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　　近期，牛肉價格“大跳水”“牛肉降到豬肉價”的說法不絕于耳。

　　6月2日，中國證券報記者多方采訪了解到，目前牛肉價格確實在大幅回落，主要原因是天氣炎熱，吃牛羊肉的人少了，需求不足引發價格下跌。目前，北京地區牛腱子肉零售價普遍在35元/斤上下，價格相比豬肉還是高了一倍左右。銷售人員稱，按照往年慣例，受天氣影響，未來一段時間，價格還會小幅走低。但由于目前價格已經在絕對低點，大幅走低的可能性不大。

　　值得注意的是，除了季節性因素外，牛羊肉價格去年已出現下跌，主要原因是活?；钛蚬┙o偏多，而下游需求不足疊加進口牛羊肉低價沖擊所致。

　　天熱引發需求下降

　　“牛腱子35元一斤，已經跌了十幾天了。天熱了，吃牛羊肉的人少了，價格自然就下來了。之前火鍋店的需求比較多，現在也少了，批發價也低了。等到天冷了，價格有望再度回升?！北本┡＝峙Ｑ蛉獾赇N售人員告訴記者。

　　全國重點農產品市場信息平臺數據顯示，6月1日，上海農產品管理公司牛肉報價為85元/kg，湖北浠水市場牛肉報價為80元/kg，廣東佛山中南市場牛肉報價為79.2元/kg，甘肅慶陽瓜果蔬菜公司牛肉報價為79元/kg。

　　截至6月1日，全國牛肉平均批發價為61.07元/kg，日環比下跌1.2%。

　　“最近價格一直往下走，很多人夏天不愛吃牛羊肉，畢竟這類肉屬于溫熱型，夏天吃了會燥熱?！弊咴L過程中，有牛羊肉銷售人員告訴記者。

　　銷售人員表示，從往年看，價格近期可能繼續下跌。

　　價格走低引發業績虧損

　　A股上市公司鵬都農牧主要業務為農資與糧食貿易、肉牛業務、肉羊產業和乳業。截至5月31日收盤，鵬都農牧股價收報0.95元/股，收盤上漲2.15%，5月累計跌幅為12.04%。

　　從上市公司表述看，牛羊肉價格去年已“遇冷”。

　　5月25日，鵬都農牧在回復深交所的年報問詢函時表示，2023年，肉羊業務2023年度稅前經營性虧損約3.1 億元，其中毛利虧約1.1億元，計提存貨跌價準備約1.4億元；肉牛及屠宰肉制品業務2023年度稅前經營性虧損約3.2億元，其中毛利虧約1.2億元，計提存貨跌價準備約1.6億元。

　　鵬都農牧表示，2023年國內牛肉市場行情進入下行通道，全年牛肉（去骨）批發均價約84.24元/kg，同比下降3.96%，月度牛肉價格跟隨活牛價格起伏而產生波動，且在12月傳統消費旺季降到81.41元/kg，成為2019年11月份以來月度價格最低點。2023年我國進口牛肉市場同樣 “遇冷”，平均到岸價格5195美元/噸，同比下跌21%。除牛價下行外，國內肉羊價格也呈現下滑態勢。由于活羊出欄價格與終端消費價格不對等、進口羊肉的沖擊等因素影響，造成活羊出欄價格持續下滑。